用料：
- 紫薯 250克
- 红薯 250克
- 南瓜 250克
- 西米 40克
- 牛奶 一盒
- 木薯粉 500克
小贴士：
1.西米要开水下锅，多放点水不会胡锅，小火煮，这个不能急，煮至中间有白点就关火闷15分钟，如果还有白点就再煮5分钟闷15分钟。2.南瓜水分多，加木薯粉柔搓时不用加水，紫薯和红薯比较干水要一点点加，木薯粉也一点点加，不能太稀。揉到不沾手。
做法：
- 1. 紫薯、南瓜、红薯切块
- 2. 上锅蒸熟
- 3. 西米开水下锅煮约20分钟，看到中间有白点就关火闷15分钟。如果还有白点就煮5分钟，关火闷15分钟，直到透明为止。
- 4. 冷水过三遍，使口感更Q弹
- 5. 加入蜂蜜调匀，放入冰箱冷藏
- 6. 蒸熟的南瓜倒掉水分，用勺子压成泥，加入木薯粉，比例1:2木薯粉一，南瓜二。地瓜、紫薯也是一样的比例，如果太干可以加少量凉白开揉搓。
- 7. 搓成长条，切段成1.5厘米左右
- 8. 开水下锅煮3分钟，都浮出水面就熟了。
- 9. 过三次冷水，使口感更Q弹
- 10. 牛奶、芋圆、西米混合。好了，开始享用吧！喜欢吃冷的可以放冰箱冷藏1小时口感更佳。
- 11. 多的在面粉里打个滚（防止粘连），放网格里用保鲜袋装起再放冰箱冷冻，随吃随煮。