香辣剁椒的做法

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用料：
小尖辣 1斤
蒜头 20瓣
白酒 5勺
白糖 2勺
姜半个
盐 3勺

小贴士：

在清洗小辣椒的时候千万不要把小辣椒弄烂掉，而且一定要晾干否则有水会容易上霉！

做法：

1. 小尖椒洗干净晾干备用
2. 辣椒、蒜头切碎，生姜剁成姜末，再把三者搅拌均匀！（我爱吃蒜头所以多放了些）
3. 把剁好的椒、蒜、姜上撒上所有辅料搅拌腌制就OK啦！