用料：
- 彩椒（青椒） 6个
- 大米（煮熟冷却） 1cup
- 红豆（熟） 2/3cup
- 圣女果 2/3cup
- 香菜 1/3cup
- 青葱碎 适量
- 蒜末 2瓣
- 橄榄油 1汤勺
- Feta干酪 2/3cup
- 盐 1/4tsp
- 黑胡椒 1/4tsp
- 酸奶油 1/4cup
小贴士：
1.根据自己的烤箱调整烘烤时间和温度，必要时加盖锡纸。
2.不要用的食材种类过多，不然会影响风味。
做法：
- 1. 所需食材明细如下：米饭和豆子提前煮熟放凉；圣女果切小块；芝士可以选择任何你喜欢的；青椒买不辣的那种。
- 2. 烤箱预热200度，青椒顶部切开，内部处理干净。把剩下所有食材混合后调味，然后塞入青椒中，芝士一定要舍得放！最后在青椒表面涂上一层橄榄油，撒少许盐和黑胡椒。
- 3. 烘烤25分钟左右。
- 4. 最后几分钟可以在青椒上放一片cheddar芝士片，烤到芝士融化，这样子更好吃！
Bon appetite.