用料：
- 卷心菜 五片
- 五花肉 150克
- 马蹄 2个
- 香菇 2朵
- 生姜、葱、盐、生抽 适量
- 蛋清 1个
- 枸杞、生粉、耗油 适量
做法：
- 1. 卷心菜用手小心的整片剥下来，洗干净
- 2. 肉、葱、马蹄、生姜、香菇提前泡发好都剁碎
- 3. 放碗里，加入盐、生抽、耗油、蛋清、生粉搅上劲腌半小时
- 4. 上锅烧开水放适量油和盐，下卷心菜烫半分钟
- 5. 捞出来装盘里
- 6. 卷心菜放手心里，再放上馅料
- 7. 然后用左手虎口收起来 右手拿线绑好口，依次做好
- 8. 上锅烧开水，放上蒸隔再放上卷心菜，盖上锅盖蒸10分钟，关火虚蒸3分钟
- 9. 蒸好把汤汁倒到碗里加入适量生粉和酱油调开，上锅煮开
- 10. 再淋到卷心菜上，再用枸杞（枸杞用开水泡一下即可）装饰一下
- 11. 再来一盘！贼好吃了后悔做太少啦！