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  • 用料:

  • 卷心菜  半棵
  • 干辣椒  5粒
  • 花椒粒  适量
  • 玉米油  适量

小贴士:

炸辣椒和花椒粒要小火,以免炸糊,炒菜时要用大火快炒!

做法:

  • 1. 准备好食材
  • 2. 菜叶手撕成均匀的块状,辣椒切断
  • 3. 锅内烧水卷心菜打水焯
  • 4. 捞出凉水冲净控干
  • 5. 锅内加油烧热辣椒段花椒粒小火炸香
  • 6. 卷心菜倒入翻炒
  • 7. 加入适量的盐
  • 8. 出锅前加入蚝油快去翻炒
  • 9. 炒好啦准备盛盘
  • 10. 来张美照!