用料：
- 香菇 适量
- 油菜 适量
- 油 适量
- 五花肉 少许
- 胡萝卜 少许
- 盐 少许
- 糖 少许
- 蚝油 少许
- 生抽 少许
- 葱姜蒜末 适量
小贴士：
油菜焯水放入少许盐和油可以保持颜色翠绿，胡萝卜不用焯水，先入锅炒一下即可。
做法：
- 1. 油菜洗净切块，锅中加入适量水烧开，加入少许盐和油，焯烫一下捞出
- 2. 香菇洗净后切片，入锅焯熟
- 3. 葱姜蒜切末，胡萝卜切片，锅中加入适量油放入五花肉煸炒出油
- 4. 加入葱姜蒜末，胡萝卜煸炒片刻
- 5. 加入烫好的油菜，香菇，加入少许盐，糖，蚝油，生抽炒匀即可
油菜焯水放入少许盐和油可以保持颜色翠绿，胡萝卜不用焯水，先入锅炒一下即可。