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裙带菜猪肉混沌的做法

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  • 用料:

  • 裙带菜  1斤半
  • 猪肉  半斤
  • 洋葱  3个
  •  适量
  •  适量
  • 面粉  3碗
  • 味极鲜  适量
  • 十三香  适量
  •  1小块
  • 酱油  适量

小贴士:

切碎的洋葱,一定要用盐,挪一下水。洋葱如果不挪去多余的水份,水份太多混沌的皮就容易坏。

做法:

  • 1. 找一个合适的容器把面粉加入适量的水,和成面团醒发半小时。
  • 2. 把所有食材洗干净之后待用。
  • 3. 把所有食材都切成碎末,之后加入适当的盐,油,十三香,酱油,拌匀。
  • 4. 把面团取出之后揉一揉,切成小块面团之后,擀成饼状,然后,再用刀,切成四方块,作为混沌皮。
  • 5. 在混沌皮上加上适量的,馅子。
  • 6. 像我这样,混沌皮把馅子包起来。
  • 7. 刚才那样包好后,再左右合在一起一个混沌就包好了
  • 8. 将包好的混沌找一个盘子或篦子,放好。
  • 9. 锅内加入适量的水之后,水开后,把混沌下入,烧开的热水中。
  • 10. 把泡菜切丝香菜切成碎末待用。
  • 11. 当混沌煮的全部浮在水面上,就熟了。
  • 12. 将煮好的混沌舀到碗里。加上适量的,盐味极鲜,适量的辣椒油再加入切好的泡菜,和香菜末,就可以享用了。