用料：
- 低粉 30g
- 鸡蛋 4个
- 玉米油 40g
- 白糖（蛋白用30g） 40g
- 抹茶粉 10g
- 牛奶 40g
小贴士：
烤制时间可根据自家烤箱的脾气适当增减
做法：
- 1. 准备食材，把所有材料都称重，蛋白、蛋黄分离
- 2. 蛋黄混合玉米油，牛奶，加入白糖10g用打蛋器打匀
- 3. 用筛子将低粉和抹茶粉筛入蛋黄液里
- 4. 用搅板把低粉和抹茶粉混合蛋黄液搅匀，搅至完全没有颗粒
- 5. 蛋白用打蛋器打出气泡
- 6. 分三次加入三十克白糖，充分把蛋白打发
- 7. 分三次把打发的蛋白加入到蛋黄糊中，要上下轻柔搅拌
- 8. 烤盘内铺入油纸
- 9. 把搅拌好的糊状倒进去，用刮板刮平，震出气泡
- 10. 烤箱预热，180度中层上下火，定时20分钟即可
- 11. 取出放凉切块
- 12. 再分成小块装盘