腌制蒜茄子的做法

做法：

• 1. 茄子去蒂洗干净。
• 2. 蒜去皮，香菜洗干净。
• 3. 蒜切成碎末，香菜切成碎末，放适量盐拌匀。
• 4. 蒸熟的茄子，盛出放凉。
• 5. 用筷子将茄子豁出口，两端不断开。
• 6. 塞上香菜蒜末。
• 7. 放冰箱冷藏保存，随时吃随时拿。