用料：
- 面粉 两碗
- 西红柿 两个
- 鸡蛋 两个
- 油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 葱花 一棵
- 香油 少许
小贴士：
不喜欢吃番茄皮的可以用开水烫一下剥掉外皮再开始做！
做法：
- 1. 面粉揉成面团醒着，不要太软，硬点好吃
- 2. 准备食材
- 3. 西红柿切片，葱切丝
- 4. 把面团赶开一点卷在擀面杖上擀面片
- 5. 赶成自己喜欢的薄度就可以了
- 6. 把面片撒上白面粉，然后由两端向中间一点点折起
- 7. 开始切面条，刀工不太好，凑活看吧(๑•́ ₃ •̀๑）
- 8. 全部切好后再撒些干面粉
- 9. 用手指从切好的面条中间挑起
- 10. 把面条抖散
- 11. 均匀的撒上干面粉
- 12. 炒锅放油加热
- 13. 加入葱花
- 14. 倒入西红柿
- 15. 加入少许盐和酱油翻炒均匀
- 16. 加入水盖上锅盖
- 17. 把鸡蛋打入碗中打散
- 18. 锅中水开后倒入打散的鸡蛋液
- 19. 等水翻开下入面条立即搅匀
- 20. 加入适量盐，轻轻搅拌
- 21. 面条汤再次开锅，等两三分钟就熟了，滴上几滴香油拌匀出锅
- 22. 装碗
- 23. 开吃