用料：
- 大米粉 300克
- 糖 50克
- 温水 225克
- 葡萄干 适量
- 酵母 5克
小贴士：
拌米浆盘最好大一点 方便发酵
用牙签轻轻划一圈 很好脱模
米发糕需要趁热吃 凉了比较硬 吃时蒸制一下就柔软了
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 酵母用温水化开
- 3. 大米粉中加入白糖加入酵母水用筷子搅拌均匀
- 4. 盖上盖子发酵 发酵至体积变澎胀有很多泡泡就可以蒸了 (现在是夏天我发了一个半小时 冬天估计4一5小时 ）
- 5. 模具沫油备用
- 6. 把发酵好面浆 装至模具中8分满即可 撒上萄萄干 枸杞 大火蒸25一30分钟 （看模具而定）
- 7. 蒸好不要立即取出 要焖五分钟
- 8. 香甜弹牙的大米发糕完成
- 9. 再来一张