用料：
- 黑皮南瓜 200克(去皮后)
- 菜椒 一个
- 大蒜 4瓣
- 油 适量
- 盐 适量
- 调味料 适量
小贴士：
炒菜的南瓜要选黑皮的菜南瓜！特别注意南瓜不要炒过头了！炒过头了容易烂！蒜末要在关火后放！这样蒜香才能释放出来！
做法：
- 1. 黑皮南瓜削皮洗净切片！辣椒切丝！把大蒜切成蒜末
- 2. 锅里加油烧热，放入辣椒和一半的蒜末
- 3. 辣椒蒜末炒香后！倒入南瓜
- 4. 放入适量的盐和调味料！翻炒均匀！
- 5. 等到南瓜变色变软时关火，放入剩下的蒜末！
- 6. 快速的搅拌均匀！用锅里的余热把蒜末炒香！
- 7. 美味的蒜香南瓜就做好了