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毛血旺的做法
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用料:
猪血
适量(看自己喜欢而)
毛肚
适量
铜笋
适量火腿肠
火腿肠
半根
娃娃菜
一颗(取叶子)
干黄花菜
少量(泡发后涨份大)
黄瓜
一小节
胡萝卜
一小节
瘦肉
适量
菜油
适量
德庄火锅底料
适量
小葱
适量
老姜
少量
蒜
两半
料酒
适量
花椒,辣椒
适量
油辣子
适量
干粉,盐
少量
小贴士:
用自己喜欢的菜做,这道菜事半功倍,注意毛肚和瘦肉不易太早放容器老,夏天吃容易上火,在备一杯豆浆完美!
做法:
1.
干黄花用开水多发一会煮起来快
2.
把所有菜品切片备好
3.
娃娃菜取叶子洗净
4.
肉加点盐和粉腌制一小会
5.
猪血切片(可以厚一点煮的时候不容易烂)
6.
蒜,姜,辣椒,切好备用
7.
葱花备用
8.
烧水把熟得慢的菜先煮下,短生捞出
9.
锅里放油烧热放蒜,姜,辣椒,爆香放火锅底料(适量)加料酒在炒至火锅料完全融化,加适量清水烧开,先放黄花菜煮依次放娃娃菜,断生的菜,猪血,毛肚,肉片
10.
起锅后,锅里放油,我用自己做的油辣子加花椒烧热浇菜面最后放葱花