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  • 用料:

  • 猪血  适量(看自己喜欢而)
  • 毛肚  适量
  • 铜笋  适量火腿肠
  • 火腿肠  半根
  • 娃娃菜  一颗(取叶子)
  • 干黄花菜  少量(泡发后涨份大)
  • 黄瓜  一小节
  • 胡萝卜  一小节
  • 瘦肉  适量
  • 菜油  适量
  • 德庄火锅底料  适量
  • 小葱  适量
  • 老姜  少量
  •  两半
  • 料酒  适量
  • 花椒,辣椒  适量
  • 油辣子  适量
  • 干粉,盐  少量

小贴士:

用自己喜欢的菜做,这道菜事半功倍,注意毛肚和瘦肉不易太早放容器老,夏天吃容易上火,在备一杯豆浆完美!

做法:

  • 1. 干黄花用开水多发一会煮起来快
  • 2. 把所有菜品切片备好
  • 3. 娃娃菜取叶子洗净
  • 4. 肉加点盐和粉腌制一小会
  • 5. 猪血切片(可以厚一点煮的时候不容易烂)
  • 6. 蒜,姜,辣椒,切好备用
  • 7. 葱花备用
  • 8. 烧水把熟得慢的菜先煮下,短生捞出
  • 9. 锅里放油烧热放蒜,姜,辣椒,爆香放火锅底料(适量)加料酒在炒至火锅料完全融化,加适量清水烧开,先放黄花菜煮依次放娃娃菜,断生的菜,猪血,毛肚,肉片
  • 10. 起锅后,锅里放油,我用自己做的油辣子加花椒烧热浇菜面最后放葱花