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圣女果巧克力蛋糕的做法

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  • 用料:

  • 奶油  200克
  • 蛋糕胚  2片
  • 巧克力碎片  40克
  • 夹心水果  30克
  • 圣女果  2个
  • 黄桃  1/4
  • 菠萝  1/4
  • 奶提子  2个
  • 黑樱桃  2个
  • 巧克力饰片  4个

小贴士:

1、巧克力饰片做的时候.隔水化巧克力水温不要超过60度.做好的饰片要装盒子密封保存

做法:

  • 1. 奶油打发尖峰状.
  • 2. 一层奶油加一层夹心水果.加一层胚.抹平不露胚体
  • 3. 用平时家里吃的白巧克力.把水果刀向下倾斜45度角.大拇指使劲往下压赶.就会出薄片了
  • 4. 均匀的粘贴在蛋糕边缘
  • 5. 准备巧克力饰片!把巧克力隔水融化.放凉一点以后.下面垫隔膜.装在裱花袋里面挤.上下波浪.干了以后拿起来即可.
  • 6. 准备水果
  • 7. 摆放水果.