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圣女果巧克力蛋糕的做法
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用料:
奶油
200克
蛋糕胚
2片
巧克力碎片
40克
夹心水果
30克
圣女果
2个
黄桃
1/4
菠萝
1/4
奶提子
2个
黑樱桃
2个
巧克力饰片
4个
小贴士:
1、巧克力饰片做的时候.隔水化巧克力水温不要超过60度.做好的饰片要装盒子密封保存
做法:
1.
奶油打发尖峰状.
2.
一层奶油加一层夹心水果.加一层胚.抹平不露胚体
3.
用平时家里吃的白巧克力.把水果刀向下倾斜45度角.大拇指使劲往下压赶.就会出薄片了
4.
均匀的粘贴在蛋糕边缘
5.
准备巧克力饰片!把巧克力隔水融化.放凉一点以后.下面垫隔膜.装在裱花袋里面挤.上下波浪.干了以后拿起来即可.
6.
准备水果
7.
摆放水果.