用料：
- 土豆 一个
- 菜椒 一个
- 胡萝卜 一个
- 大蒜 几个
- 油 适量
- 盐 适量
- 十三香 适量
- 酱油 适量
- 蚝油 适量
小贴士：
以上是一到两个人的量，可适量增减
做法：
- 1. 菜椒，土豆，胡萝卜洗干净
- 2. 胡萝卜切丁
- 3. 菜椒切丁
- 4. 土豆切丁放到碗里，加入清水，洗去淀粉，这样的土豆炒出来脆
- 5. 大蒜剥干净
- 6. 切片
- 7. 炒锅加入适量油，烧热
- 8. 放入大蒜炒出香味
- 9. 加入菜椒胡萝卜煸炒3分钟
- 10. 加入土豆继续翻炒五分钟，加入食盐，十三香，酱油，蚝油翻炒均匀即可
- 11. 出锅装盘开吃