用料：
- 猪皮 240克
- 胡萝卜 半根
- 花生 50克
- 圆白菜 少许（俩鸡蛋大）
- 酱油 适量
- 耗油 适量
- 胡椒粉 适量
- 食用盐 适量
- 陈皮 橘皮的三分之一
- 桂皮 1角硬币大
- 丁香 6粒
- 草果 1粒
- 白糖 适量
小贴士：
我觉得干调和调味料不宜过早放，放早了味道都挥发掉了！猪皮处理的干净，煮的时候没有沫子。
做法：
- 1. 配料准备好（花生提前泡好）
- 2. 把猪皮放锅里加冷水大火烧开煮软（五分钟）捞出控干。
- 3. 把猪皮上的毛和油脂处理干净，用热碱水冲洗干净油脂。
- 4. 将猪皮改刀切成随意的大小块
- 5. 将猪皮放入锅中加冷水烧开煮两分钟关火把水倒掉再换冷水烧开！煮一小时
- 6. 煮的时间把菜改刀切丁（切丁步骤忘拍了）
猪皮煮到时间再把胡萝卜花生干调放里煮20分钟
在放圆白菜（这步骤没拍）煮五分钟关火。 - 7. 把猪皮和干调捡出来再放入所有调味料搅匀晾凉倒入饭盒盖上盖放冰箱里冷藏一小时即可（距离拍的远了）
- 8. 改刀装盘。