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马蹄玉米骨头汤的做法

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  • 用料:

  • 猪骨头  半斤
  • 玉米  一个
  • 马蹄  五个
  • 花菇  几朵
  • 白芸豆  20克
  • 红莲子  10克
  • 白茯苓  10克
  • 生姜  一小块
  •  适量

小贴士:

1,因为这个汤煲的时间短,所以汤料要提前泡一下,要不然炖不烂!
2,加几朵花菇可以让汤不光甜还有独特的香味!但不要加多了,多了汤就涩了。不加也可以的。

做法:

  • 1. 准备好花菇,白芸豆,红莲子,白茯苓,一起放到清水里浸泡一个小时。
  • 2. 今天依然用的猪扇骨,因为它有肉还不油腻,适合做汤!
  • 3. 骨头剁小块加两块生姜加入沸水里去血水,捞出洗去浮沫备用
  • 4. 玉米洗干净切成段,马蹄去皮洗干净
  • 5. 取一砂锅洗干净,把所有材料一起放入砂锅里
  • 6. 用饭碗量水,放入慢慢的六碗水,我用的就是平时吃饭用的小碗哦!然后大火烧开转小火慢炖一个小时左右
  • 7. 出锅加点盐调味就可以了。汤很清甜,煲过汤的玉米和马蹄都很甜,很好吃的