用料：
- 土豆 1个
- 青、红椒 各1个
- 植物油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 少许
- 白醋 少许
小贴士：
1、土豆丝不易太细，太细易断，切到粗细均匀最好了。
2、土豆丝不能炒太久，火候稍微一过土豆丝就软了。
做法：
- 1. 准备所需食材
- 2. 土豆去皮洗净切丝，冲掉些淀粉；青、红椒切丝备用
- 3. 热锅下油，倒入切好的食材
- 4. 加适量盐、白醋，中大火快速翻炒
- 5. 炒至土豆丝还有些脆度，加少许鸡精调味即可出锅
- 6. 撒上葱花，开始享用吧
1、土豆丝不易太细，太细易断，切到粗细均匀最好了。
2、土豆丝不能炒太久，火候稍微一过土豆丝就软了。