素炒紫甘蓝的做法

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用料：
紫甘蓝半个
青椒 1个
葱半根
食用油适量
蚝油适量
醋适量
盐适量

小贴士：

紫甘蓝清洗后用盐水泡一会，可以杀菌、去除残余农药。出锅时放点醋颜色更鲜艳。

做法：

1. 紫甘蓝洗净切丝
2. 青椒切丝，葱切马耳片
3. 锅里放油烧热放葱花炒出香味放青椒
4. 放紫甘蓝翻炒
5. 菜发软后放蚝油，盐、酸炒匀
6. 盛盘食用