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海菜猪肉馅包子的做法

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  • 用料:

  • 海菜  1斤
  • 猪肉  半斤
  • 面粉  2碗
  • 豆渣  适量
  •  适量
  • 酵母粉  适量
  •  适量
  • 酱油  适量
  •  1小块
  • 洋葱  2个

小贴士:

发面包子的2次发酵很重要,盖上盖子密封,大约20分钟后,2次发酵就发酵好了。

做法:

  • 1. 找一个合适的盆,加入适量的水加上适量的酵母粉拌均匀之后,加上面粉两碗,豆渣一碗,把面活成面团。
  • 2. 我们把所有的食材洗干净之后,猪肉洋葱海菜,姜,洋葱都切成碎末,加入适量的油,十三香,盐,酱油之后拌均匀待用。
  • 3. 面大约两小时左右之后就醒发好了,比原来的面团要大1到2倍。
  • 4. 把醒发好的面分几次,揉一揉之后,做成剂子擀成包子皮。
  • 5. 包子皮里加上适量的馅。
  • 6. 包出自己喜欢的包子形状了。
  • 7. 凉水入蒸锅盖上盖子,等待2次发酵20分钟左右,大火烧开水之后,蒸上20分钟包子就熟了,关火闷一分钟就可以打开盖子了。
  • 8. 把包子放在盘中就可以食用了。