用料：
- 荷兰豆 半斤
- 香肠 2根
- 油 适量
- 葱 少许
- 八角 1瓣
- 蒜 2瓣
- 生抽 少许
- 盐 适量
- 味精 适量
小贴士：
1、一定不要煮过火，加两滴植物油会使荷兰豆有光泽且绿
2、尽量多空会水，否则炒时出水
3、这个菜不吸油，所以油不要太多
做法：
- 1. 准备：荷兰豆去除两侧的线，香肠，蒜切片，葱切成小段
- 2. 将荷兰豆放入开水中煮1～2分钟，水中加2滴油，保证荷兰豆颜色更绿
- 3. 将荷兰豆放入凉水中浸泡片刻，捞出，控水
- 4. 锅中放入适量的油，放入香肠，翻炒片刻，加入葱花大料，生抽炸锅
- 5. 倒入荷兰豆翻炒片刻，加盐，味精，最后加蒜片，出锅
- 6. 效果不错吧，味道也不错