用料：
- 白萝卜 半斤
- 五花肉 三百克
- 盐 少量
- 白糖 一小汤匙
- 料酒 少量
- 豆瓣酱 一汤匙
- 老抽 一汤匙
- 生姜 适量
- 大蒜头 适量
- 红辣椒 两个
- 大葱 两根
- 十三香 少量
小贴士：
白萝卜先煎炒出香味，这样白萝卜就可以吸收五花肉的鲜香，这白萝卜就忒好吃哦。
做法：
- 1. 白萝卜，五花肉，红辣椒，大葱，生姜。大蒜洗净备用。
- 2. 白萝卜，五花肉切小块装盘备用。
- 3. 大葱切段，红辣椒切块，生姜切片，大蒜不切就整个。
- 4. 热锅加一大碗水
- 5. 加切好的五花肉，料酒大火煮沸腾一分钟后。
- 6. 捞出来沥干水装盘备用
- 7. 再热锅，加入五花肉煎炒，中火就可以了。
- 8. 五花肉煎至两面金黄色，油也出来了就加入白萝卜煎炒。
- 9. 煎炒至两分钟有白萝卜的香味了，就是这样的如图。
- 10. 加入白糖炒匀糖色，让它白萝卜和五花肉都粘上糖。
- 11. 加豆瓣酱炒至红油，有香味。
- 12. 再加入老抽，十三香，要炒匀。
- 13. 加入生姜，大蒜炒匀加盖面水。
- 14. 大火煮沸腾关小火，盖住盖子煮半小时。
- 15. 开盖看水差不多还一半
- 16. 加入红辣椒，大葱段。
- 17. 炒至均匀关火
- 18. 装盘
- 19. 上桌就可以吃了