用料：
- 土豆粉皮 300克
- 大蒜 4～5瓣
- 盐 适量
- 油泼辣子 适量
- 鸡精 适量
- 芝麻酱 适量
- 花生碎 少许
- 菜油 适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
小贴士：
1、略微加点白糖可以增鲜。2、芝麻酱要提前用清水调开再加油辣子。
做法：
- 1. 花生油炸好后用刀拍碎，大蒜切碎末，香菜洗净切成碎段，粉皮切2厘米宽，3～4厘米长备用
- 2. 浇上酱油醋，盐
- 3. 撒上花生碎
- 4. 放上蒜末
- 5. 把芝麻酱和油泼辣子拌匀，浇在上面
- 6. 最后撒上香菜末，吃之前拌匀即可
1、略微加点白糖可以增鲜。2、芝麻酱要提前用清水调开再加油辣子。