用料：
- 大米 ，50克
- 糯米 50克
- 虾仁 100克
- 卷心菜 100克
- 香菇 两朵
- 葱 少许
- 姜 少许
- 山茶油 少许
- 香油 少许
- 料酒 少许
- 白胡椒 少许
- 盐 少许
- 鸡精 少许
小贴士：
米下锅时滴几滴山茶油可以防止煮粥时，粥往锅外冒出来，山茶油也可以去虾仁的腥味。煮虾仁时放入料酒也是为了去虾仁的腥味。煮粥的过程中要来回搅动锅最少四次，免得糯米糊锅底。
做法：
- 1. 将糯米和白米用清水洗干净备用
- 2. 将虾仁去掉虾线洗干净备用。
- 3. 将香菇在开水锅里炤一下后，捞出来切成末备用。
- 4. 将卷心菜洗干净备用。
- 5. 将卷心菜切碎。
- 6. 葱姜切成末。
- 7. 将虾仁过一下热水，水里滴几滴料酒。
- 8. 过水的虾仁变色后捞出来。
- 9. 往锅中添水，开大火将水烧开，水开后放入大米,糯米,香菇,姜,葱,再滴几滴山茶油，锅开后转小火盖上锅盖煮四十分钟。
- 10. 四十分钟后放入卷心菜和虾仁，卷心菜变软即可。
- 11. 出锅前放入白胡椒粉,盐,鸡精，再滴上几滴香油调味出锅。
- 12. 卷心菜虾仁粥盛出来美美的。