用料：
- 五花肉 100克
- 彩椒（红,黄） 100克
- 毛豆 150克
- 葱 少许
- 姜 少许
- 蒜 少许
- 食用油 适量
- 盐 少许
- 十三香 少许
- 鸡精 少许
- 料酒 少许
小贴士：
毛豆过水煮熟可以让毛豆颜色更翠绿一些。在炒的过程中添点儿水，毛豆和彩椒更容易入味。
做法：
- 1. 将五花肉切成末。
- 2. 将彩椒切成小丁。
- 3. 现剥的毛豆洗干净。
- 4. 葱姜蒜切成末。
- 5. 毛豆放入开水锅中煮熟，捞出来备用。
- 6. 开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油热后放入五花肉将其炒出油。
- 7. 放入葱姜蒜,老抽,十三香将肉末炒出香味和酱色。
- 8. 放入彩椒和煮好的毛豆,盐继续翻炒，可适当添点儿水。
- 9. 将菜翻炒均匀就可以出锅了。
- 10. 装盘上桌。