用料：
- 羊肉 300g
- 毛豆米 适量
- 木耳 九朵
- 孜然粉 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 香叶 适量
- 花椒 适量
- 桂皮 适量
- 八角 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 生姜 适量
小贴士：
羊肉已经煮软烂，煸炒时间不需要太久哦。
做法：
- 1. 准备食材。生羊肉入锅，加入清水没过羊肉，加入生姜、桂皮、八角、花椒、香叶、盐糖焖煮入味，待羊肉软烂后出锅。
- 2. 羊肉切片、生姜切片、木耳撕成小朵备用。
- 3. 锅内加油七成热入生姜，煸炒出香味后入羊肉，加入适量料酒、生抽、孜然粉，加入毛豆米、木耳煸炒断生后关火。
- 4. 出锅装盘，孜然羊肉完成。