清炖兔肉的做法

做法：

• 1. 兔肉洗净斩块。
• 2. 黄豆清洗干净。
• 3. 把黄豆和兔肉一起放盆里，加适量水，少许料酒，姜拍扁。放锅里盖上锅盖隔水蒸约一小时。
• 4. 倒入一匙山茶油，再炖五分钟。
• 5. 出锅，肉香汤美，一点都不腥。