用料：
- 剩拉面 200克
- 牛肉 50克
- 豇豆 10克
- 红椒 10克
- 香芹 10克
- 植物油 适量
- 盐 适量
- 葱 适量
- 洋葱 适量
- 蒜 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
- 五香粉 适量
小贴士：
快炒，因为面条是熟食。炒过面条就不弹了。
做法：
- 1. 红椒、豇豆，香芹切丁，洋葱切丝，葱切丁，蒜切片，备用。
- 2. 剩拉条子从冰箱中拿出过凉水，切丁。
- 3. 牛肉切丁。
- 4. 锅中倒油，油七成热，放牛肉煸炒。
- 5. 放料酒，生抽，放五香粉，翻炒。
- 6. 放葱，蒜，豇豆，香芹，红椒翻炒。
- 7. 到洋葱，放醋适量，盐适量，水适量翻炒。
- 8. 倒切好的丁丁面。翻炒。
- 9. 出锅装盘。