用料：
- 米饭 800g
- 腊肉 100g
- 土豆 1个
- 胡萝卜 1个
- 食用油 10g
- 盐 半匙
- 姜 适量
- 洋葱 适量
小贴士：
我从网上搜到的不是这样做，他们是稍微一炒就和大米活在一起添水开始焖了。我第一次做，怕吃不惯咸米饭，所以就等米饭快熟时放入已炒熟的腊肉，这样既有腊肉味，又不会把米饭弄的咸了。
做法：
- 1. 土豆，胡萝卜去皮洗干净，切成丁
- 2. 腊肉切成丁
- 3. 洋葱切丁，姜切片备好
- 4. 炒锅里放油烧热放姜片，洋葱丁炒出香味，放入腊肉炒出油
- 5. 放入切好的胡萝卜丁和土豆丁翻炒一会儿
- 6. 加一茶盅水继续翻炒
- 7. 翻炒至水干后停火。
- 8. 淘好米，电饭煲焖上
- 9. 等电饭煲里水不多了，把炒好的腊肉等倒入电饭煲米饭上面。不用翻搅，倒在上面即可。盖上盖子接着焖。等电饭煲跳至保温档，停10分钟。
- 10. 盛饭了