用料：
- 面条 适量
- 鸡蛋 2
- 豆芽菜 一小把
- 包菜 两片
- 小米椒 5
- 食用油
- 耗油 一勺
- 生抽 一勺
- 盐 半勺
- 鸡精 一点点
- 葱 两根
做法：
- 1. 准备好面条
- 2. 把鸡蛋，豆芽菜，包菜切片，小米椒切碎，准备待用
- 3. 面条过水不要太熟，太熟炒起来会粘在一起，八成熟就好了
- 4. 面条煮熟用冷水冲凉放置控水
- 5. 鸡蛋煎荷包蛋，煎的两面煎黄捞出控油
- 6. 锅内倒入食用油待锅热加入切好的包菜，豆芽菜，小米椒翻炒加入少盐，炒熟以后装盘备用
- 7. 锅内倒入食用油锅烧热，将控好水的面条倒入锅内翻炒，把煎好的鸡蛋，炒好的菜同时倒入锅内翻炒，加入耗油，生抽，盐，鸡精，翻炒时间不能太长，太长就会粘一起了
- 8. 最后起锅加入葱花