用料：
- 青椒 1个
- 红辣椒 半个
- 瘦猪肉 200克
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
- 植物油 适量
小贴士：
煸炒肉丝之前可以在腌好的肉丝里加入两三滴油，方便滑炒肉丝。
做法：
- 1. 猪肉切丝
- 2. 用生抽，料酒，盐，胡椒粉，淀粉抓匀，腌制15分钟。
- 3. 青椒辣椒切丝，葱姜蒜切碎
- 4. 热锅热油，放入肉丝煸炒到变色盛出
- 5. 余油里放入葱姜蒜爆香
- 6. 放入青椒辣椒翻炒均匀
- 7. 放入肉丝翻炒一下，再加入生抽和盐，翻炒至入味，勾芡翻匀即可出锅。
煸炒肉丝之前可以在腌好的肉丝里加入两三滴油，方便滑炒肉丝。