用料：
- 卷心菜 300克
- 味极鲜 适量
- 香醋 适量
- 自制剁椒 一小碟
- 盐 适量
- 香油 几滴
- 菜籽油 适量
- 葱 适量
小贴士：
烫卷心菜的时候往锅中加油是为了让卷心菜更滑一点
做法：
- 1. 卷心菜洗净切好
- 2. 锅中放入适量水，水开后把卷心菜放入烫一下
- 3. 加入适量的盐和油
- 4. 烫软以后过下水
- 5. 准备好一个小碗，加入适量味极鲜醋盐香油剁椒葱，然后伴均匀
- 6. 过好冷水的卷心菜装在一个大碗中，然后把调好的汁淋在上面
- 7. 然后伴均匀
- 8. 锅中放入适量的油，油热以后把它淋在卷心菜上面
- 9. 换一个盘子装