凉拌西瓜丝的做法

做法：

• 1. 食材：西瓜皮；
• 2. 西瓜皮去皮待用；
• 3. 蒜瓣切成蒜末，干辣椒切碎待用；
• 4. 西瓜皮切丝；
• 5. 放入容器中；
• 6. 加入适量食用盐；
• 7. 腌制10~15分钟至出水；
• 8. 清水冲洗干净；
• 9. 挤干水份；
• 10. 加入适量盐、白糖和鸡精调味，搅拌均匀；
• 11. 油锅热油，倒入适量食用油，蒜末及干辣椒入锅煸炒出香味；
• 12. 烧好的蒜油浇在西瓜丝上；
• 13. 搅拌均匀入味即可；
• 14. 成品；