用料：
- 猪心 半个
- 银耳 5克
- 薏米 50克
- 百合 1个
- 冰糖 5克
小贴士：
猪心不能切好放进炖盅炖，一定要整块放进去，吃的时候再切，这样炖出来的猪心不会嚼不动，猪心才不老，非常好吃哦。
做法：
- 1. 准备好食材。
- 2. 把银耳与薏米淘洗干净用水浸泡。
- 3. 猪心清洗干净，把炖盅加水，猪心和泡好的薏米放进去。
- 4. 用蒸菜架子架好炖盅，放进高压锅，盖上炖盅盖。
- 5. 再盖上高压锅盖，隔水炖25分钟。
- 6. 把泡发好的银耳掰成小片，百合洗净，掰成一片片。
- 7. 20分钟后，高压锅气阀下气开盖，倒入银耳、百合、冰糖再盖上盖子压5分钟。
- 8. 5分钟后，把炖盅用隔热手套拿出。
- 9. 把猪心捞出晾凉后切片。
- 10. 然后把切好的猪心倒进炖盅即可开吃咯。
- 11. 银耳的滑、薏米的糯、猪心的香、百合与冰糖的甜，好吃看得见哦。
- 12. 盛一碗美美的品尝吧。