用料：
- 秀珍菇 250克
- 猪肉 50克
- 生姜 1小块
- 葱 3根
- 油 1勺
- 盐 适量
- 鸡精 5克
- 酱油 2滴
- 白胡椒粉 5克
小贴士：
1.很容易熟，不用炒大久。 2.没有辣椒酱可以用辣椒代替。 3洗完就炒，不要用水泡太久了。不然很多水份。
做法：
- 1. 把秀珍菇洗干净，
- 2. 大个点的用刀把杆切成两半，（方便入味）
- 3. 切好肥肉，生姜，葱白和葱花分开放，辣椒酱一勺，（我是自己做的辣椒酱）
- 4. 锅内放一点点油烧热，把肥肉倒入锅里，
- 5. 把肥肉煸成金黄色，（油多了就倒出来一些）
- 6. 然后放入生姜，
- 7. 然后放入葱白，
- 8. 然后放入辣椒酱，
- 9. 倒入秀珍菇，
- 10. 大火快速翻炒，水份出来了。
- 11. 然后放入调料翻炒均匀，
- 12. 熟后放入葱花，
- 13. 装盘开始吃吧！小米椒做的辣椒酱，有点辣我喜欢。