抹茶豆豆的做法

做法：

• 1. 低筋面粉，玉米淀粉，抹茶粉倒入一个碗里。
• 2. 用勺子把三种粉混合均匀。
• 3. 然后用筛子将粉类过筛一遍备用。
• 4. 将软化的黄油，糖，盐，蛋黄放在碗里。
• 5. 用打蛋器搅打均匀(可以略微打发，也可以不打发，搅拌均匀即可)。
• 6. 然后加入牛奶。
• 7. 快速搅拌均匀成为湿润的糊糊状(出现油水分离也没有关系)。
• 8. 然后加入过筛后的面粉，玉米淀粉和抹茶粉。
• 9. 用刮刀边压边拌，使粉类和黄油糊糊充分混合在一起，成为面团。
• 10. 拌的差不多的时候，可以直接用手揉成面团(只要面粉和黄油糊糊彻底揉匀就行，不要久揉)。
• 11. 将面团放在案板上，压扁。
• 12. 把面团擀成厚度约1.2cm的面片。
• 13. 将面片切成宽度约1.2cm的长条。
• 14. 再将长条切成小丁。
• 15. 将小丁均匀的摆在铺了油纸的烤盘上。
• 16. 放入预热好的烤箱，中层上下火，上火155度，下火140度，烤15分钟左右。
• 17. 烤好后取出冷却。
• 18. 盛在盘中，可爱的酥松的抹茶豆豆就做好了。