用料：
- 河粉 两斤
- 猪肉 一斤
- 凉薯 一个
- 木耳 五两
- 韭菜 一斤
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 蕃茄酱 适量
- 甘草粉 适量
- 腐乳 适量
- 酒 适量
小贴士：
凉薯可以换成胡萝卜也是很好吃～韭菜挑选细条一点的，这种比较香，猪肉选择三分肥七分瘦的～卷粉的时候慢点别戳破了皮……酱料可以自己随心制作哦……?
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 切碎
- 3. 放点食用油后，凉薯下锅炒
- 4. 两分钟后加入木耳炒，加点盐，加点水煮至八成熟
- 5. 到炒猪肉了，放油下锅翻炒，依次放入盐，料酒，生抽，蚝油，腐乳，甘草粉，翻炒
- 6. 把刚炒好的凉薯木耳倒入猪肉中翻炒
- 7. 在出锅前两分钟的时候加入韭菜翻炒
- 8. 好了，馅做好了……
- 9. 制作酱汁，先把食用油放入烧得高温的锅里，起吱吱响的时候倒入生抽，蚝油，甘草粉，蕃茄酱，还有适量的清水煮沸
- 10. 把河粉平铺，用勺子舀入馅料
- 11. 然后轻轻的卷起来
- 12. 好了，可以淋酱汁吃了……哈哈哈