用料：
- 土豆 两个
- 粗盐 五克
- 肉糜 100克
- 鸡蛋 一个
- 面粉 20克
小贴士：
1.土豆丝弄好后一定要先放盐揉搓，不仅可以防止土豆变色，而且还可以将土豆里面的水份和淀粉揉出，控制加面粉的多少
2.个人喜欢加粗盐，摩擦力大，土豆更容易出水。盐的量根据自己口味来～
3.全程不要加水，用土豆出的水就足够了
4.煎的时候最好中火，小火不易酥脆
5.面粉少加饼更脆
6.因为我用的是大土豆，所以食材放的比较多，友友们根据土豆大小多少适量增减哈
做法：
- 1. 将土豆洗净去皮，放在一个大盆里
- 2. 将土豆弄成土豆丝
- 3. 加上粗盐，使劲揉土豆丝，揉到出不了水为止
- 4. 加入肉糜和鸡蛋，继续揉搓
- 5. 将土豆丝鸡蛋和肉糜搅拌均匀，颜色很美～
- 6. 加入面粉，搅拌均匀
- 7. 不粘锅倒油，放入调好的馅，弄成自己喜欢的大小，中火煎
- 8. 煎到两面都金黄酥脆就可以出锅了～
- 9. 美味可口的土豆饼就做好了～