用料：
- 红椒 一个
- 豆腐 350克
- 油 适量
- 花椒 适量
- 豆瓣 适量
- 大蒜 适量
- 大葱 适量
- 姜 适量
- 盐 适量
- 欠粉 适量
- 温开水 适量
小贴士：
豆腐一定要加温开水小火煮，这样的豆腐又嫩又香又入味
做法：
- 1. 材料
- 2. 材料辅料准备入图
- 3. 锅内放油烧热放花椒豆瓣酱炒出红油放红椒翻炒片刻
- 4. 加豆腐，盐，姜，翻炒均匀加温开水淹没豆腐小火闷煮两分钟
- 5. 欠粉用水泡湿
- 6. 放大葱段，蒜碎，翻炒出香味加入欠粉水翻炒成糊状起锅
- 7. 装盘
豆腐一定要加温开水小火煮，这样的豆腐又嫩又香又入味