辣椒炒猪耳朵的做法

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用料：
囱猪耳朵一边
辣椒 150克
蒜瓣 3个
食盐适量
食用油适量
鸡精少许

小贴士：

1、猪耳朵适当切薄点比较容易入味。
2、出锅前喷少许水收汁，这样不会觉得干干的。

做法：

1. 辣椒从一边切开去籽切成条，蒜瓣切成片。
2. 囱猪耳朵切成条，我喜欢薄点。
3. 锅中热油，倒入辣椒和蒜片翻炒至7成熟，加入少许盐和切好的猪耳朵翻炒几下，出锅前可以稍微在周围喷点水收汁。
4. 成品图