用料：
- 鸡腿 1
- 大豆油 适量
- 葱白 适量
- 姜 适量
- 蒜 3粒
- 八角 1个
- 盐 5克
- 酱油 15克
- 白糖 10克
- 耗油 5克
- 花椒面 适量
- 味精 适量
做法：
- 1. 鸡腿洗净 葱切片 蒜切片 姜切丝 八角一个 准备好食材
- 2. 鸡腿入开水锅中煮去血水 筷子可以叉透捞出
- 3. 捞出后腌制鸡腿放入酱油 耗油 花椒面 少入姜丝和蒜 腌制20分钟入味
- 4. 锅烧热放油下入鸡腿煎至两面为金黄色
- 5. 煎好放入盘中
- 6. 另起锅先下入八角 闻到香味下入葱姜蒜 之后放入酱油 白糖
- 7. 把鸡腿放入锅中倒入热水 盖上锅盖
- 8. 鸡腿做好啦