用料：
- 牛腩 380
- 萝卜 1个
- 小米辣 5个
- 干辣椒 5过
- 香叶 几片
- 茴香籽 一点
- 八角 3过
- 桂皮 一点
- 姜 1块
- 蒜 4个
- 香菜 2颗
- 料酒 4适量
- 酱油 适量
小贴士：
只要把控调味就可以了。
做法：
- 1. 冷水下锅，放姜片，下料酒。捞出后过冷水
- 2. 热锅。下姜蒜，翻炒出香味
- 3. 放入牛腩，多翻炒几下。
- 4. 加入小米辣
- 5. 根据肉的多少来放
- 6. 可以多放点
- 7. 香料全部放进去
- 8. 翻炒
- 9. 放水，煮开一会后转砂锅
- 10. 倒入萝卜，烧开后，小火炖
- 11. 待水收干就可以出锅啦成出
- 12. 成出，放点香菜