用料：
- 梅花肉 一斤
- 香葱 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 黄酒 2小匙
- 玉米淀粉 适量
- 盐，糖 少量
- 生姜，大蒜 少量
- 面粉 500g
- 清水 300ml
做法：
- 1. 把肉洗干净，沥干，切小块，剁碎，再把香葱切好放入，在切生姜大蒜，然后依次放入生姜大蒜，生抽老抽胡椒粉黄酒，白糖，盐搅拌均匀就可以了
- 2. 如果要包饺子呢，就要把面粉加清水搅拌成棉絮状清水中加一丢丢盐，水要多次加哦！
- 3. 揉成团盖上保鲜膜放半个来小时然后切成一小段一小段！准备按揉，用手压成圆饼状，也可以用擀面杖轻轻的让面饼压成圆形！就可以放入馅可以包啦！如果包馄饨一定要用擀面杖来打馄饨皮了！
- 4. 成型啦！宝宝最菜！