用料：
- 彩椒（红椒黄椒） 各一半
- 青椒 一半
- 粉丝 50克
- 肉丝 少许
- 植物油 10克
- 精盐 5克
- 鸡精 5克
- 生抽 10克
- 十三香 少许
- 葱沫 少许
小贴士：
粉丝要用凉水泡，切不可用热水，不然就粘了！第一次加的少许水放入粉丝后如果太干可以适量再加！
做法：
- 1. 将彩椒（红椒黄椒）和青椒都切成丝
- 2. 肉切丝
- 3. 粉丝剪短加水泡十分钟
- 4. 十分钟后捞出控干水
- 5. 炒锅放植物油，放肉丝煸炒
- 6. 肉丝炒两分钟放入彩椒（青椒红椒），放入生抽
- 7. 炒一会加入少许水，放入精盐十三香调好味
- 8. 放入控好水的粉丝炒两分钟
- 9. 粉丝把汤汁收干了，加入鸡精和葱沫即可
- 10. 装盘上桌，OK