用料：
- 冷馒头 1个
- 胡萝卜 半根
- 黑木耳 4朵
- 火腿肠 1根
- 黄瓜 小半根
- 西红柿 半个
- 鸡蛋 2个
- 盐 少许
- 葱头 3粒
- 油 适量
小贴士：
1.一定要冷馒头，否则不好切。2．番茄要去掉瓤，否则汁水太多。3.蔬菜随意加
做法：
- 1. 备好时蔬，洗净切粒
- 2. 馒头切丁，两个鸡蛋打匀放少许盐与馒头丁拌匀
- 3. 热锅冷油炒馒头丁2分钟出锅
- 4. 再起锅放油爆香葱头
- 5. 加入胡萝卜丁炒转色
- 6. 加入黄瓜火腿丁
- 7. 再放番茄黑木耳翻炒
- 8. 加入少许盐炒1分钟
- 9. 最后加入馒头丁翻炒1分钟
- 10. 出锅装盘