用料：
- 卷心菜 1颗
- 面条 300克
- 油 40克
- 水发香菇 7-8个
- 中椒 1个
- 洋葱 1个
- 生抽 30克
- 老抽 15克
- 糖 15克
- 鸡精 5克
小贴士：
面条要买新鲜轧制的，容易煮熟，面干可适当多煮一会儿，但不能煮的太烂，否则炒时就不成型了，成面碎了
做法：
- 1. 卷心菜切丝
- 2. 洋葱切丝
- 3. 中椒切丝
- 4. 香菇切丝
- 5. 取锅加水烧开，放入面条煮至八分熟（即刚刚浮起）捞出过冷水，滤干水分加二十克油拌匀，防止相互黏连
- 6. 另取锅烧热，倒入剩下的油，放入卷心菜翻炒，
- 7. 加入洋葱丝，中椒丝，香菇丝，面条及生抽，老抽，糖，鸡精炒拌均匀
- 8. 盛出装盘即可