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红烧珍珠鱼的做法
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用料:
珍珠鱼
一条
油
适量
姜蒜
适量
葱
适量
牦油
适量
豆瓣酱
适量
盐
适量
做法:
1.
热油放姜蒜
2.
鱼打刀花,用盐涂身,肚子放姜丝
3.
入锅煎,少翻动,煎完再翻身
4.
先装盘
5.
锅起油,放姜蒜,辣椒,豆瓣酱
6.
放鱼烧下,再加水,大火煮
7.
放葱,起锅装盘