打印

绿豆芽酸辣粉丝的做法

www.xiangha.com/caipu/85782219.html

  • 用料:

  • 粉丝  250g
  • 绿豆芽  150g
  • 西红柿  1个
  • 小青菜  4棵
  • 香菜  2棵
  • 榨菜丝  50g
  • 外婆菜(酸菜咸菜)  50g
  • 鸡精  时间
  • 胡椒粉  适量
  • 蚝油  1勺
  • 豆瓣酱  1勺
  • 辣椒酱  1勺
  • 大蒜  适量
  •  适量

小贴士:

我整个过程都没有加盐,咸菜的咸度已经足够了!

做法:

  • 1. 准备食材:粉丝用凉水提前浸泡三个小时左右,西红柿洗净切块,香菜洗净切段,大蒜切末
  • 2. 热锅内加入适量的油倒入大蒜爆炒出香味儿
  • 3. 加入一勺蚝油、豆瓣酱、辣椒酱翻炒均匀
  • 4. 接着倒入榨菜丝和外婆菜翻炒片刻
  • 5. 加入两汤碗水烧开
  • 6. 烧开后加入粉丝煮至三四分钟
  • 7. 倒入绿豆芽煮至2分钟左右
  • 8. 接着加入西红柿和小青菜
  • 9. 煮至软烂加入适量的鸡精和胡椒粉搅拌均匀
    即刻关火
  • 10. 出锅前撒上香菜搅拌均匀即可
  • 11. 哒哒哒哒哒,粉丝煮好了,不要太好吃咯!