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白萝卜片炒羊肉的做法

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  • 用料:

  • 羊肉  200克
  • 白萝卜  半个
  • 青红椒  各一个
  •  适量
  •  适量
  •  适量
  • 料酒  适量
  • 五香粉  适量
  •  适量
  • 白糖  适量
  •  适量
  • 生抽  适量
  • 植物油  适量

小贴士:

炒萝卜不要过早加盐,过早加盐容易发苦,醋一定在出锅时加可去腥。

做法:

  • 1. 准备羊肉200克,洗净。
  • 2. 切成片。
  • 3. 白萝卜切片
  • 4. 青红椒切块。
  • 5. 锅中倒油,
  • 6. 热锅凉油,油热倒肉煸炒。
  • 7. 放葱姜蒜,煸香,倒料酒,生抽,五香粉适量翻炒。
  • 8. 倒青红椒翻炒。翻炒1分钟左右。
  • 9. 倒白萝卜片。
  • 10. 大火翻炒。

  • 11. 翻炒2~3分钟左右,放点白醋,加点糖,出锅。
  • 12. 装盘。