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芸豆元宝包子的做法
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用料:
芸豆
2斤
猪肉
半斤
面粉
3碗
油
适量
盐
适量
酵母粉
适量
十三香
适量
酱油
适量
洋葱
1个
姜
1小块
小贴士:
包包子的时候馅不要放了过量了,如果放过量之后包出来的包,形状会很不美观的。
做法:
1.
用适量的水,加入适量的酵母粉拌均匀,把面和成面团等待发酵。
2.
大约两个钟头左右面就发酵了,发酵好的面呈现 出很多蜂窝小孔,比刚活好的面团,大1到2倍左右,就算发酵好了。
3.
我们把所有食材洗干净后,将所有食材切成碎丁,加入适量的油,十三香,酱油,盐,搅拌均匀之后备用。
4.
把发酵好的面揉一揉,切成差不多一般大小的,面团。
5.
把小面团擀成,包子皮。
6.
在包子皮里加上适量的馅子,包成自己喜欢的形状来,凉水入锅,等待2次发酵,大约20分钟之后,大火将水烧开后,蒸15分钟包子就熟了,关火闷一分钟就可以揭开锅盖了。
7.
包子可以出锅了,装盘。